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NOJAX® Kleinkalibrige Zellulosedärme

NOJAX® Kleinkalibrige Zellulosedärme wurden für die vollautomatische Hochleistungsproduktion von Hot Dogs, Mini Salamis, Kochwürstchen und frischen Würstchen entwickelt. Die Därme werden als geraffte Raupen für die Verwendung in automatischen Füllanlagen füllfertig geliefert und müssen nicht gewässert werden.

Eigenschaften

  • Hohe Festigkeit, um „Platzer“ zu vermeiden

  • Außergewöhnliche Kalibertreue

  • Rauch- und feuchtigkeitsdurchlässig

  • Hervorragende Endverschlüsse (closed-end)

  • Barriere gegen Mikroorganismen*



*Wenn der Darm weder geschnitten noch perforiert wurde..

Produktmerkmale

Verfügbarkeit :
Von 14 bis 47 mm
Farbauswahl:
NOJAX® Därme werden in farbechten Blau- und Wedzone (rauch) Farbtönen oder gestreift angeboten zur Produktunterscheidung oder zum Zweck der visuellen Überprüfung der vollständigen Schälung.
Beschichtungen:
NOJAX® Därme sind in verschiedenen, hochwertigen Beschichtungen verfügbar.
  • NOJAX® Regular ist ein Standardprodukt und verfügt über keine Schälbeschichtung.

  • NOJAX® E-Z PEEL® verfügt über eine Schälbeschichtung, um eine perfekte Schälbarkeit des Darms zu gewährleisten.

  • Die selbstfärbenden “self-coloring”** NOJAX® Därme werden angeboten, um der Oberfläche der Würstchen einen dunkelroten (Dark Cherry) oder hellorangen (Light Orange) Farbton zu verleihen. Diese Food Grade Farben sind lebensmittelverträglich.



NOJAX® Därme gibt es entweder in der „Closed end“ CE-Ausführung mit Endverschlüssen, die sich ideal für vollautomatische Füllanlagen eignen oder mit offenen Enden für die manuelle Verarbeitung.

**Nicht in Europa lieferbar.
Ausführungen:
Die NOJAX® Därme sind vorbefeuchtet und gerafft sowie in einer Vielzahl von Längen lieferbar, um die Produktivität zu optimieren.
Bedruckung:
NOJAX® Därme werden mit bis zu vierfarbigen Motiven für die Produktkennzeichnung angeboten.

Technische Produktinformationen herunterladen

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