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Envolturas FIBROSAS

Las envolturas FIBROSAS son una combinación de celulosa regenerada aplicada a un papel especial para lograr una fuerza excepcional y diámetro uniforme. Pueden utilizarse en una amplia gama de aplicaciones como pepperoni, salami, embutidos de carne, jamón sin hueso y cualquier tipo de carne procesada. Son ideales para productos que se rebanan y requieren un control preciso de diámetro. Las Envolturas FIBROSAS también pueden utilizarse para quesos procesados y ahumados.

Características

  • Fuerza mecánica excepcional, aún perforado

  • Control de tamaño extraordinario

  • Permeable al ahumado y a la humedad

  • Barrera contra microorganismos



*cuando la envoltura no ha sido cortada o perforada

Features

Rango de Medida:
Diámetro de embutido de 36 - 200 mm.
Rango de Color:
Para cumplir con las necesidades de su producto ofrecemos una amplia gama de colores estándar.
Tratamientos:
Se han adaptado una variedad de tratamientos de envoltura para proporcionar adhesión a la carne o una rápida liberación de la envoltura después de la cocción/enfriando.
  • E-Z PEEL® FIBROUS es un tratamiento interno que ayuda a la fácil liberación de la envoltura del producto final. Ésta se despega de manera rápida y limpia , sin dejar marcas en la superficie del producto.

  • DS/SL FIBROUS tiene un tratamiento de superficie interno diseñado para favorecer la adhesión a las proteinas. También es utilizado para asegurar que la envoltura se adhiera firmemente a los productos de carne como el pepperoni o el salami seco durante el proceso de secado. Los tratamientos DS/SL también se utilizan para carnes de embutido para minimizar la formación de gel durante la cocción.

Formato de Terminado:
  • Las envolturas están disponibles en corrugado, cortado/con grapa o en rollos que requieren remojarse antes de su uso. Las envolturas Fibrosas están disponibles también pre-humidificadas en forma de SHIRMATIC™ y Express (corrugado) o REELKASE™, ROLLMATIC™ (rollos) listas para.

  • El Perforado Pre-sticking está disponible para las envolturas Fibrosas. El Pre-sticking son pequeños orificios que permiten la evacuación de aire durante el embutido y del exceso de agua / grasa de la superficie durante la cocción. Existen orificios disponibles en diferentes tamaños y patrones.

Impresión:
Nuestras prensas tienen capacidad de diseños de uno a ocho colores para imprimir la marca del producto al frente/reverso de la envoltura así como tablas nutricionales y de ingredientes.
Barrera a la Humedad:
Las envolturas MP están disponibles para aplicaciones especifícas que requieren propiedades de barrera a la humedad y al oxígeno. Éstas son envolturas Fibrosas con una cubierta a prueba de humedad aplicada a la superficie de la envoltura.

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