Boyaux et Film Plastiques

Les boyaux plastiques de Viskase® sont conçus pour la fabrication de saucisses cuites moulées ou non. Grâce à leur rétraction, ils permettent de maximiser le rendement produit pendant la cuisson et le tranchage. Leurs propriétés barrières à l’oxygène protègent contre l’oxydation de surface et la décoloration; Leur imperméabilité à l’humidité empêche les pertes de poids.

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