Treinamento

Em todo o mundo, os Laboratórios de Alimentos (Planta Piloto) da Viskase se dedicam ao treinamento de distribuidores e clientes para o uso e aplicações de nossos produtos. Os principais objetivos dos Laboratórios de Alimentos (Planta Piloto) da Viskase são apoiar a garantia de qualidade e os projetos de pesquisa e desenvolvimento industrial.

Os Laboratórios de Alimentos da Viskase oferecem treinamento técnico relacionado a aplicações de tripas e processamento de carne onde combinamos conhecimento teórico e aplicação prática. Nosso laboratório totalmente equipado possui máquinas de última geração, onde os participantes estão engajados em treinamentos práticos. As sessões são conduzidas em pequenos grupos, para que cada participante tenha a oportunidade de receber uma instrução personalizada.
Os Laboratórios de Alimentos Viskase são mini fábricas de processamento de carne totalmente equipadas, capazes de produzir linguiças de pequeno e grande calibre. Temos máquinas para a preparação de matérias-primas, embutimento manual e automático, clipagem e fechamento. Nosso defumador é capaz de usar tanto cavacos de madeira tradicionais quanto fumaça líquida, dependendo das necessidades do cliente. Nós também temos duas vinculadoras automáticas de alta velocidade, frequentemente utilizadas por marcas mundiais.
O treinamento se concentra na apresentação de diferentes tipos de produtos, esclarecendo como são usados, e abordando como outros países põem em prática a utilização de nossas tripas para a fabricação de seus produtos finais. Quanto mais soubermos como as nossas tripas estão sendo usadas globalmente, melhor poderemos inovar e desenvolver para atender as necessidades dos clientes. A melhor forma de continuarmos os nossos esforços de inovação é interagindo com nossos clientes e aprendendo com as suas experiências.

Instalações

Asseguramos que nossos laboratórios de alimentos seguem boas práticas de fabricação e saneamento. Temos equipamentos que preparam tanto presuntos como carnes processadas reestruturadas.
Os Laboratórios de Alimentos da Viskase têm uma cozinha totalmente equipada, onde o cliente pode preparar um produto acabado. Também temos nosso próprio painel com membros treinados em avaliação sensorial, que podem realizar a avaliação organoléptica.

SEMINÁRIOS E TREINAMENTOS

Os Laboratórios de Alimentos da Viskase apoiam o desenvolvimento profissional contínuo de nossos clientes, oferecendo seminários que ajudarão a abordar interesses específicos do setor. Com nossa experiência de quase um século, oferecemos aos clientes nosso know-how auxiliando no aperfeiçoamento dos seus processos ou explorando tecnologias de ciência alimentar.

Os tópicos de treinamento estão vinculados a aplicações práticas no local de trabalho, facilitando sua aprendizagem.

Estamos usando cookies em nosso site

Por favor, confirme, se você aceitar nossos cookies de rastreamento. Você também pode recusar o rastreamento para continuar acessando nosso site sem nenhum dado enviado a serviços de terceiros.